INOVASI PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH KAKAO SEBAGAI PEWARNA TEKSTIL ALAMI (STUDI KASUS: KAKAO DI KABUPATEN JEMBRANA)

Authors

  • Vita Wulansari institut desain dan bisnis bali
  • Sri Utami Institut Desain dan Bisnis Bali
  • Ni Putu Anggita Okta Pramesti Institut Desain dan Bisnis Bali

Keywords:

Natural Fabric, Cocoa Shells, Jembrana Local Farmers, Natural Textile Dyes, Sustainability.

Abstract

In the current era, the fashion industry is very developed, high market demand has resulted in mass production of clothing. To prevent the occurrence of fast fashion, world fashion players have now implemented a sustainability system which is done by producing clothes from fabrics made from natural fabric, minimal patterns, and using natural textile dyes. In Indonesia, people now know more about sustainable fashion, one of which is the application of natural textile dyes to fashion products. With abundant natural resources, especially plant species, it can be utilized and has the potential to be developed. One of them is cocoa, cocoa plantations in Indonesia are very developed, especially in Jembrana Regency, Bali, which is the largest cocoa producer in Bali. Cocoa shells are waste that has not been utilized much, in this paper we will present a new innovation in the form of textile dyes from cocoa shell waste, which is expected to help reduce chemical dye pollution in the environment and develop local regional potential in terms of the welfare of local farmers.

Author Biographies

Vita Wulansari, institut desain dan bisnis bali

fashion lecturer

Sri Utami, Institut Desain dan Bisnis Bali

Desain Mode

Ni Putu Anggita Okta Pramesti, Institut Desain dan Bisnis Bali

Desain Mode

References

Agus, A. A. (2023). Pengaruh Fashion Influencer Terhadap Warna Busana Generasi Z. Journal of Economic Bussines and Accounting, 7(1), 1487-1509.

DOI:https://doi.org/10.31539/costing.v7i1.6724

Anton M, (2018). “Kakao Fermentasi Jembrana Menembus Pasar Dunia”. https://www.mongabay.co.id/2018/10/01/kakao-fermentasi-jembrana-menembus-pasar-dunia-bagian-1/ 1 Oktober 2018

Baari, Redma, Shinta (2023), “Pewarna Tekstil yang Berkelanjutan”. https://buletintekstil.com/2023/06/28/pewarna-tekstil-yang-berkelanjutan-bagian-1/04/52/33/7508/ 28 Juni 2023

Badan Statistik Provinsi Bali (2024), “Produksi Kakao Menurut Kabupaten/Kota Provinsi Bali (Ton), 2020-2022.https://bali.bps.go.id/indicator/54/352/1/produksi-kakao-menurut-kabupaten-kota-di-provinsi-bali.html/ 26 April 2024

Nevy Widya Pangestika (2022), “Cara Fermentasi Biji Kakao untuk Menghasilkan Cokelat yang Berkualitas”, 2022. https://paktanidigital.com/artikel/cara-fermentasi-biji-kakao/ 16 Desember 2022

Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M. Si (2011) , “Metode Pengumpulan Data Penelitian Kualitatif”, 2011. https://uin-malang.ac.id/r/110601/metode-pengumpulan-data-penelitian-kualitatif.html 10 Juni 2011

Safitri V., Vandayuli S., & Yusuf R.A. (2023). Pengaruh Motivation, Opportunity, Dan Ability Terhadap Sustainable Apperal Purchase Intention Pada Industri Fashion Di DKI Jakarta. Jurnal Multidisiplin Indonesia, 2(2), 391-401.

DOI:https://doi.org/10.58344/jmi.v2i2.176

Salmaa (2023), “Studi Literatur: Pengertian, Ciri, Teknik Pengumpulan Datanya”, https://penerbitdeepublish.com/studi-literatur/ 17 Maret 2023

Salmaa, “Penelitian Eksperimen: Tujuan, Jenis, Langkah, Contoh”, 2023, https://penerbitdeepublish.com/penelitian-eksperimen/ 4 April 2023

Titiek Pujilestari (2015), “Review : Sumber Dan Pemanfaatan Zat Warna Alam Untuk Keperluanindustri”, 2015, https://media.neliti.com/media/publications/61575-ID-review-sumber-dan-pemanfaatan-zat-warna.pdf 7 Desember 2015

Wedari, LK, (2023). “Dampak Negatif zat kimia beracun dari industri tekstil terhadap lingkungan dan kesehatan” https://binus.ac.id/bekasi/accounting-technology/2023/08/15/dampak-negatif-zat-kimia-beracun-dari-industri-tekstil-terhadap-lingkungan-dan-kesehatan/ 15 Agustus 2023 Jakarta.

Yusuf Abdhul Aziz (2022), “Metode Observasi: Pengertian, Macam dan Contoh”, 2022. https://deepublishstore.com/blog/metode-observasi/ 14 Agustus 2024

Downloads

Additional Files

Published

2025-04-30

How to Cite

Wulansari, V., Utami, S., & Pramesti, N. P. A. O. (2025). INOVASI PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH KAKAO SEBAGAI PEWARNA TEKSTIL ALAMI (STUDI KASUS: KAKAO DI KABUPATEN JEMBRANA). Narada : Jurnal Desain Dan Seni, 12(1), 63–74. Retrieved from https://training-ojs3-publikasi.mercubuana.ac.id/index.php/narada/article/view/29929

Issue

Vol. 12 No. 1 (2025)

Section

Articles

License

A writer who will publish their article in the NARADA Journal of Design and Art agrees to the following conditions:

  1. The author owns the copyright and grants the rights to NARADA Journal of Design and Art as the party entrusted with publishing the article for the first time simultaneously licensed under the "Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0" License. This makes it possible for other people to share the work with a form of acknowledgment of authorship of the work and initial publication in this journal according to the authorship of the article provided.

  2. Authors may enter into separate additional contractual agreements for non-exclusive distribution of the published journal version of the work (e.g., posting it to an institutional repository or publishing it in a book) with acknowledgment of initial publication in the NARADA Journal of Design and Art.

  3. Authors are permitted and asked to post their work online (for example, institutional repositories or on personal websites) after the article publication process. This avoids double publication or multiple submissions which will affect the similarity of writing of the published work.

  4. In order to maintain the value of originality and similarity of articles sent or submitted. Authors are asked to temporarily remove or hide the original article from other online systems until they receive the results and decisions from the NARADA Journal of Design and Art regarding the decision to publish the article.

  5. The author, in this case the contributing author (Contributor Author), will be sent a form or letter stating the validity of the scientific work, signed on an IDR 10,000 stamp. Then the author will be asked to send the email to [email protected].


Pemberitahuan Hak Cipta

Seorang penulis yang akan menerbitkan artikelnya dalam NARADA Jurnal Desain dan Seni setuju dengan ketentuan berikut:

  1. Penulis memiliki hak cipta dan memberikan hak kepada pihak NARADA Jurnal Desain dan Seni  sebagai pihak yang diberikan kepercayaan untuk mempublikasi artikelnya pertama kali secara bersamaan dilisensikan di bawah Lisensi "Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0". Hal ini memungkinkan kepada orang lain untuk membagi karya dengan bentuk pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini sesuai dengan penulisan artikel yang diberikan.

  2. Penulis dapat membuat perjanjian kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku) dengan pengakuan publikasi awal dalam NARADA Jurnal Desain dan Seni.

  3. Penulis diizinkan dan diminta untuk mempostingkan karyanya secara online (semisal, repositori institusional atau di situs web pribadi) setelah proses penerbitan artikel, Hal ini menghindari adanya double publikasi atau pengajuan jamak yang akan berpengaruh kepada adanya kesamaan penulisan dari  karya yang diterbitkan.

  4. Demi menjaga nilai orisinalitas dan nilai kesamaan dari artikel yang dikirim atau diajukan. Penulis diminta untuk menghilangkan atau menyembunyikan  secara sementara artikel orisinil dari sistem online lain yang sampai mendapatkan hasil nilai dan ketetapan dari pihak NARADA Jurnal Desain dan Seni mengenai keputusan publikasi dari artikel.

  5. Penulis dalam hal ini penulis kontributor (Contributor Author) akan dikirimkan form atau surat pernyataan keabsahan karya ilmiah, yang ditanda tangani di atas materai 10000. Dan selanjutnya penulis diminta untuk mengirimkan ke email [email protected].